Κοτόπουλο με κολοκύθια

4 μπούτια Κοτόπουλο Ανέζας Άρτας
300 γραμμ. ντοματοχυμός
2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες
100 γραμμ. κολοκύθα ψιλοκομμένη
200 γραμμ. κολοκύθια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι μοτσαρέλα με λίγα λιπαρά

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Σε ένα ταψί τοποθετούμε το κοτόπουλο και από πάνω τους ρίχνουμε τον ντοματοχυμό και τις ψιλοκομμένες φρέσκες ντομάτες. Τοποθετούμε τις φέτες της κολοκύθας και των κολοκυθιών γύρω από το κοτόπουλο. Ρίχνουμε τη μοτσαρέλα και φουρνίζουμε για περίπου 50 λεπτά. Καλή επιτυχία!