Χρώμα στο πιάτο

Βάλτε χρώμα στο πιάτο, στο ποτήρι και στις πιατέλες σας. Κερδίστε ομορφιά και ζωντάνια, και χάστε κιλά. Τα λαχταριστά λαχανικά, εκτός από νόστιμα, είναι και γεμάτα βιταμίνες που ο οργανισμός μας τις έχει απόλυτη ανάγκη. Οι ντομάτες, οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια, ο μαϊντανός, όπως και τα καρότα ή τα παντζάρια, μαζί και με τα φρούτα της κάθε εποχής, δίνουν ζωντάνια, δύναμη και κάνουν την επιδερμίδα να λάμψει.

Έτσι, ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ποτήρι φρεσκοσκτυμμένους χυμούς φρούτων και λαχανικών, που θα ετοιμάσετε ευκολότατα στον αποχυμωτή. Για παράδειγμα, παντζάρι με αχλάδι, φύλλα σέλινο και λίγο λεμόνι. Επίσης, ροδάκινα, νεκταρίνια ή βερίκοκα, με φύλλα από μαϊντανό και λίγο φρέσκο τζίντζερ.

Με τις ντομάτες ή τα αγγούρια φτιάξτε νόστιμες παγωμένες σούπες, στις οποίες θα προσθέσετε γιαούρτι, άπαχο αν θέλετε, για να τις φάτε αντικαθιστώντας ένα γεύμα και να απαλλαγείτε έτσι από κάποια περιττά κιλά.

Με τα δροσερά και χορταστικά φύλλα λαχανικών και χόρτων, όπως τα διάφορα μαρούλια, η ρόκα, το σπανάκι, τα αντίδια, η γλυστρίδα κ.ά. φτιάξτε μια μεγάλη σαλάτα για να συνοδέψετε το ψητό, στο γκριλ ή στην γκριλιέρα, άπαχο φιλέτο Κοτόπουλο Ανέζας Άρτας της προτίμησής σας (στήθος ή μπούτι), για ένα χορταστικό γεύμα με χαμηλά λιπαρά και τις λιγότερες δυνατές θερμίδες.

Και μην ξεχνάτε ότι όσο περισσότερες μέρες μένουν τα λαχανικά στο ψυγείο τόσο μειώνονται τα ευεργητικά συστατικά τους. Για αυτό φροντίστε να τα αγοράζετε φρέσκα από τη λαϊκή της γειτονιάς σας ή από το κατάστημα που έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη σας.